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猪肝是我们日常生活中最常见的一种食材之一，每次去菜市场里面买肉的时候，都会顺手再买一块猪肝拿回家做美食吃，我们都知道猪肝里面含有大量的维生素A、钙、铁等营养元素，对于贫血的人来说，多吃一些猪肝还有非常多的好处，而猪肝是属于猪身体里的一个器官，起到新陈代谢的作用，里面含有大量的毒素，而且异味特别的重，所以我们在清洗猪肝这一方面一定要留意。

很多朋友，在清洗猪肉的时候都是直接用清水清洗的，其实这样做往往是不对的，今天就给大家带来一个清洗猪肝的正确做法，学会之后再也不用担心自己在家做的猪肝不好吃了，话不多说，马上给大家分享，一起来看看吧。

清洗猪肝技巧

第一步：首先我们把新鲜的猪肝将它切成薄片，我们在制作猪肝的时候，一定要提前将它切成薄片才可以，这样里面的毒素才会容易的清洗干净。

第二步：我们准备一盆清水，将猪肝放入盆中，像这样子用手用力的揉搓一下，一般清洗猪肝的第一盆水会特别的脏，这时候我们需要多换几次干净的水。

第三步：大约清洗三到四次就可以了，大家可以看到这是清洗了三到四次的效果，这时候的水呢，它就不会太脏，清洗干净后，我们把猪肝放入盆里，晾干水分。

第四步：再将猪肝倒入盆中，倒入适量的啤酒，给它腌制五分钟。使用啤酒腌制猪肝，是因为啤酒当中含有大量的二氧化碳生成的气泡，这些气泡就能把猪肝里面的毒素和脏东西都释放出来处理干净，另外啤酒还有香味，能起到给猪肝增香的一个作用。

第五步：腌制时间到了，大家可以看到也有很多的血溢出来，这时候，我们再使用干净的水再冲洗干净就可以啦！

第六步：清洗干净的猪肝，我们用一个滤网将它捞起来沥干水分，我们腌制一下猪肝就可以开炒了，好了，加入适量的手盐，淀粉，使用手抓均匀，抓均匀后再加入适量的生油，在使用时候抓均匀就可以了。

这样炒的时候就不会再粘连在一起，给它腌制五分钟，就可以下锅炒了，瞧，一道美味可口开胃又解馋的爆炒猪肝就做好啦，特别的香，而且特别的好吃，喜欢吃这道美食的朋友赶紧去试试吧，我们在家里清洗猪肝的时候，一定要记得用啤酒给它清洗一遍哦，这样猪肝里面的毒素就全部跑光了，你还对清洗猪肝有其他不同的做法吗？欢迎留言分享，喜欢我的分享，也别忘了点赞评论和关注，我们明天见！